鲜花的花期相对较短。许多花会选择花卉保鲜冷藏库来储存花。花的产地不同、种类不同，花的储存温度也不同。例如，普通花卉在冷冻库的贮藏温度为1~5℃左右，热带花卉的温度高，约为10~15℃，冷带花卉的贮藏温度为-5℃左右，比较低。

鲜花保鲜冷冻库储存花时不仅要注意温度的调节，花卉冷库内湿度的控制也很重要，不同种类的花卉湿度也不同，整体湿度约为85%。冷气经过加湿处理，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，将根部朝下放入冷库，可以有效延长存放时间，保留水分。

花卉应保持新鲜和水分，不应使用干燥性大的冷却风扇式蒸发器，应采用直冷式铝排或钢管线圈蒸发器，铝排或线圈制冷方式间接温和，冷却缓慢，冷冻库温度变动少，花不易受冷伤。

冷风机的冷却方式直接粗糙，冷却快，冷却量大，冷冻库温度变动性大，风机出来的风一般低于冷冻库的设定温度，直接吹，花容易受到冷害，加快水分流失，对花的贮藏效果不太好。